Les premières maisons à colombage datent du début du 19ème siècle. L'ossature est en bois, en section importante et donc porteuse et auto-contreventante. Le remplissage entre poteaux était assuré par un mélange à base de chaux / paille. Les techniques ont évolué au cours des années, les remplissages entre poteaux sont réalisés aujourd'hui par des ballots de pailles entiers, ou par paille banchée, paille de lavande, le tout mélangé à de la chaux.
